Με ανανεωμένα προγράμματα πάνω στην βιωματική, ολιστική, οικοκεντρική εκπαίδευση υποδέχεται το Αγρόκτημα Φοίφα τη νέα εκπαιδευτική χρονιά, και με πλήθος δραστηριοτήτων που σχετίζονται με τις έννοιες της αυτάρκειας και της αυτοδιαχείρισης, της αυτοδιάθεσης και της επανάχρησης. 

Τα εκπαιδευτικά προγράμματα "Ο Πολιτισμός της Καλλιέργειας" ξεκινούν από το Σεπτέμβριο και για όλη τη σχολική χρονιά καθημερινά πρωινές ώρες για σχολεία, φορείς, και εκπαιδευτικές ομάδες.
Στόχος η δημιουργία ενός πρότυπου Σχολείου στη Φύση, ένα κοινό σημείο αναφοράς για όλη τη σχολική κοινότητα. Κεντρικό άξονα των εκπαιδευτικών δραστηριοτήτων αποτελεί η κατανόηση των αρχών και της λειτουργίας του φυσικού οικοσυστήματος και η παράλληλη και συνεχής αναζήτηση βιώσιμων τρόπων και μεθόδων ενσωμάτωσης του νέου ανθρώπου μέσα σε αυτό.

Οι μαθητές εξοικειώνονται, θεωρητικά και πρακτικά, με τις έννοιες του φυσικού περιβάλλοντος και της φυσικής καλλιέργειας, με την κομποστοποίηση, την επανάχρηση και την επαναδημιουργία, αξιοποιώντας ως εργαλεία μάθησης το παιχνίδι και την παρατηρητικότητα, τη βιωματική προσέγγιση των γνωστικών αντικειμένων και την ανάπτυξη συνεργασίας και ομαδικότητας.
Αποκτούν, συνεπώς, σφαιρική γνώση γύρω από τον όρο “φυσικό οικοσύστημα” κι αναπτύσσουν τόσο την ενσυναίσθηση και τη διασυνεκτική λογική της αντιμετώπισης κι επίλυσης προβλημάτων, όσο και την ευέλικτη, δημοκρατική συμπεριφορά και σκέψη, στηριζόμενοι στις αρχές της ισονομίας και της ελευθερίας.

Θεματικοί Πυλώνες των Εκπαιδευτικών Προγραμμάτων:
Δημιουργία του δικού μας αειφορικού κήπου
Αρχές , εργαλεία και τεχνικές δημιουργίας Αειφορικής Καλλιέργειας
Παραδοσιακή και φυσική καλλιέργεια

Κύκλος του σπόρου - ο κύκλος της ζωής
Δημιουργία και μεθοδολογία δημιουργίας Τράπεζας Παραδοσιακών Ανοιχτών Σπὀρων

Αναγνώριση-Εξοικείωση με τα θεραπευτικά βότανα
Εκμάθηση χρήσεων και δημιουργία υποπροϊόντων αυτών, για θεραπευτικές χρήσεις

Φυσική Κομποστοποίηση
Μείωση του περιβαλλοντικού μου αποτυπώματος
Δημιουργία-Διαχείριση Κομποστοποιητή (οικιακού-RE:THINK Συνοικιακού)

Δημιουργική Επανάχρηση - Zero waste of living
Η αξιοποίηση των «άχρηστων» υλικών μέσα από την δημιουργία χρηστικών και εικαστικών κατασκευών

Το σώμα στη φύση
Εξάσκηση σώματος, νου στην παρατήρηση και κατανόηση της λειτουργίας τους οικοσυστήματος, είτε ατομικά, είτε ομαδικά χρησιμοποιώντας τόσο το ελεύθερο φυσικό παιχνίδι όσο και μέσα από ποικίλα αυτοσχεδιαστικά εκφραστικά μέσα (θεατρικό παιχνίδι, κινησιολογικό παιχνίδι)

Η δικτύωση μεταξύ σχολικών ομάδων και σχολείων ευρύτερα, πάνω σε όλα τα παραπάνω γνωστικά αντικείμενα, και η δυνατότητα ανάπτυξης από κοινού νέων διαθεματικών εκπαιδευτικών σχεδίων.

Το «Σχολείο στη Φύση» ξεκινά ξανά τις απογευματινές του συναντήσεις - εκδρομές στο Αγρόκτημα Φοίφα κάθε Σάββατο.
Τι είναι το «Σχολείο στη Φύση» στο Αγρόκτημα Φοίφα;

Είναι η βιωματική, οικοκεντρική και δημοκρατική εκπαίδευση στη φὐση, όπου τα γνωστικά αντικείμενα και η ανάπτυξη των παιδιών προσεγγίζονται ολιστικά, εμπνεόμενα και βασιζόμενα στην λειτουργία ενός αυτοτελούς οικοσυστήματος, όπως είναι ένα φυσικό αγρόκτημα ή ένα δάσος.

Τα παιδιά μαθαίνουν μέσα από δραστηριότητες διαμορφωμένες για να υλοποιούνται στη φύση. Μαθαίνουν να επιβιώνουν στη φύση. Αλλά και να συνειδητοποιούν, να πειραματίζονται και να ελέγχουν το περιβαλλοντικό τους αποτύπωμα. 

Σημαντικό εργαλείο σε όλη αυτήν την προσέγγιση είναι η δουλειά στην ομάδα και η συνεισφορά στην μάθηση, καθώς τα παιδιά βοηθούν το ένα το άλλο στην ανάπτυξη των γνωστικών τους ικανοτήτων. Απώτεροι στόχοι είναι:

-η ανάπτυξη μιας οικοκεντρικής αντίληψης για την ζωή, η ανάπτυξη της κοινωνικής και συναισθηματικής νοημοσύνης του παιδιού, της δημιουργικότητας και της ενσυναίσθησης,

-η δημιουργία μιας κοινότητας μάθησης, ενός δημοκρατικού "Σχολείου στη Φύση" ανοιχτό σε όλα τα παιδιά, σε εκπαιδευτικούς και γονείς που ενδιαφέρονται να την στηρίξουν και να την στελεχώσουν.

Οι ηλικίες θα είναι ανάμεικτες προκειμένου να αναπτύσσεται η συνεργατικότητα και η αλληλοδιδακτική εμπειρία και εκπαίδευση.